一山铂一城 ·一城悦骄傲——的味道

来源：吉屋网综合整理发布时间：2017-08-03 13:15:18

燕子北归，鲑鱼洄游；有些人分隔隔离分散家即是平生，却永久忘不了家乡的老味道！（铂悦山带你回味保守好味道）铂悦山就邀您一路踏上探访承德八大保守美食之旅！

1、杏仁茶（传承茶点）

沾衣不湿杏花雨，吹面不寒杨柳风。在上好的季节里采摘新杏，剥出杏仁，磨成细粉；浸泡去除苦味、以旺火煮沸；配以花生、芝麻、枸杞和糖木樨；呷一小口，暖和抚慰。清甜的木樨香丝丝入脾，诚觉世事皆可谅解。

2、御土荷叶鸡（宫廷秘制）

遴选三斤来沉、上好的肥土鸡；用承德离宫湖内的荷叶和独有的黄土包裹；文火烧制40*高低，摔开黄泥，小块蘸取秘制的调料；肉质酥软肥嫩，渗透着一股奇异的荷叶清香，进口回味绵长。屡屡回家的拂尘宴上，爸爸都点这道菜，老是惊骇万状得抒发他对我的爱。

离家—还是太远了，承德的味道，永久暖和着在外游子的心房。

3、莜面窝子（乡野真味）

莜麦朴实、卖力、坚贞、不计名利；将莜面搓成小卷，粘成窝窝，高温上屉；筋道的面身再浇上以盐、醋、辣椒、高汤调成的卤汁；进口条理分明、酸中带辣。

承德人就爱窝子这个酸爽劲儿，跟朔方人一样爱憎拎得清。多少年畴昔，还是这个老滋味呀~

4、碗砣（离家驰念）

行走在北上广深，人与人之间，形色仓皇，交换未几。总感觉孑然一身、落落寡欢，承德的游子在外，但岂论你走多远，都走不出故乡的忖量。

牵绊着你的定是这一碗隐匿在承德深巷的碗砣，只一口就能够泪流，不知是芥末还是眷念……

世界那么大

还是家*暖

5、荞面饸饹（冬夜暖和）

在外面，深夜加班回家，无疑*驰念家乡的荞面饸饹。

以温水和面，把面团以平均的力道压入滚水，捞出浇上臊子和热骨头汤，再撒入韭花吊鲜，家乡，即是这个味儿，再冷的冬季也会感觉暖和！纵使这城市有多铜墙壁垒，一碗饸饹面也会融化所有！

6、驴打滚（童年）

还记得20年前，曹大爷走街串巷卖驴打滚，一呼喊，孩子呼啦啦出来一片。又香又甜，咬一口满嘴都裹挟着黄豆粉香味儿。在阿谁物质缺乏的年代，为着一个驴打滚，我们竟可以笑得如斯心合意足！

承德的发展日新月异，现在什么都不缺，可*眷念的，还是童年的陌头味道，还有那再也回不去的纯真年代！

7、改刀肉（胡想保持）

用料平居，又足见底；无数次专心细致，砌成塔尖；肉丝与笋丝混然一色,进口冷艳，鲜而不腻！改刀肉说

在时刻里蛰伏，岑寂储备积累，岑寂保持！胡想虽然有点远，但又有什么关系呢？有很多岑寂起劲的承德人

也像改刀肉一样保持着。

8、鲜花饼（情真味道）

玫瑰是浪漫的艺术家们，一眼就动情的灵感，以鲜花入馅，用面衣包裹蜜意款款，180高温烘焙，耐心等待一场蜕变。直到进口酥软，鲜香当面，忖量阿谁永久回不去的夏天！

鲜花饼装载着这座城市所有暖和的情思，细细的在鲜花里保存驰念。

到不了的远方，回不去的家乡。每种味道，都是一种过往！

铂悦山城市味道，和你在一路！8.12 铂悦山 “共鉴一城骄傲”，讯息公布会昌大揭幕，恭迎品鉴！

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